用料：青蛙肉400克、食盐1克、青红椒各2个、食油30克、大蒜适量、生抽适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量。
1、青蛙肉洗净备用。
2、把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。
3、锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香。
4、加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒。
5、然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色。
6、倒入适量的水烧到20分钟左右。
7、收汁时倒入切好的椒辣翻炒。
8、最后加入盐调味即可出锅。
1/7 将豆腐改刀成0.5cm厚3cm大小的正方形片。
2/7 韭菜清洗干净，切3cm长的段，辣椒切段，葱花，拍蒜备用。
3/7 锅入少许油烧热。
4/7 下入豆腐，蒜，辣椒一同炒至金黄色。
5/7 下去韭菜同炒。
6/7 加入东古酱油，耗油，辣鲜露，十三香勾兑的汁子翻炒。
7/7 翻炒均匀至出香味即可出锅装盘！
第1步、切好蒜葱。

第2步、青红椒，火腿肠切好。

第3步、锅里烧开水，放入面条煮至5分熟捞起过冷水，沥干水分。

第4步、锅里热油爆香蒜葱，倒入辣椒，火腿肠翻炒均匀。

第5步、辣椒炒软后倒入面条，翻炒一下，加入盐，酱油，老抽快