单位上的意外伤害保险一般会落实到每个人头上，这是法律和劳动法规的规定。单位作为雇主，需要为员工购买适当的意外伤害保险，以保障员工在工作期间或者因公出差时遇到意外伤害的权益。即使是非正式员工也应该有意外伤害保险。因此，如果单位没有为每个员工购买意外伤害保险，员工可以向相关部门申请维权。
单位上班职业一般可以填写以下内容：
如果你是在政府或事业单位工作，可以填写公务员、教师、医生等职业类别。
如果你是在企业工作，可以填写具体的职位，如经理、主管、工程师、销售员等。
如果你是在学校或培训机构工作，可以填写教师、教练、辅导员等职业类别。
如果你是在农场或养殖场工作，可以填写农民、养殖户等职业类别。
如果你是在建筑工地工作，可以填写工人、工程师、项目经理等职业类别。
总之，职业的填写应该根据自己所在的工作单位和所从事的工作内容来决定。