荔浦芋头的热量相对低，每100克荔浦芋头含有大约80大卡的热量，100克熟米饭含有116大卡热量，100克馒头含有221大卡热量，100克红薯含有99大卡热量，对比而言，荔浦芋头属于一种营养丰富且热量低的食物，适合减肥时进食。除了热量低，它还具有以下特点：优质的粗粮、增强免疫力、保护牙齿、促进肠胃蠕动等；处理时注意事项：避免用手直接接触黏液、熟透才可以吃。
1. 荔浦芋头洗净，去皮后切成块状。
2. 五花肉洗净，切成薄片。
3. 锅中倒入适量油，烧热后放入五花肉煸炒至出油，再加入芋头翻炒均匀。
4. 加入适量水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
5. 炖煮至芋头熟软，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
做法可根据个人口味进行调整。
荔浦芋头片是一种美味的食材，可以采用多种烹饪方式制作成各种美食。以下是几种推荐的吃法：
1. 油炸芋头片：将芋头片去皮，洗净后切成均匀的小块或片状。将锅加热，倒入适量的食用油，油热后将芋头片逐片放入锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥油。油炸芋头片口感香脆，可作为下酒菜或零食。
2. 香蒸荔浦芋头片：将芋头片去皮，切成稍厚的片状，将油、盐、鸡精等调料拌入芋头片中。蒸锅水开后，将芋头片放入蒸屉中，大火蒸15-20分钟，直到芋头片熟透。这道菜口感香糯，略带咸味，适合搭配米饭食用。
3. 荔浦芋头红烧肉：将五花肉切成块，芋头切成与肉块大小相等的块。先将五花肉块煎至两面金黄，再将芋头片煎至微黄。然后将五花肉和芋头块一起放入砂锅中，加入调料和水，用中小火炖煮30-40分钟，直至芋头片熟软，汤汁浓稠。这道菜口感鲜美，五花肉和芋头相互渗透，味道独特。
4. 荔浦芋头炖排骨：将排骨洗净后煮沸去血水，然后将芋头片和排骨一起放入锅中，加入适量的水、姜片、料酒等调料，用中小火炖煮1-2小时，直至芋头片熟透，汤汁浓郁。这道菜味道鲜美，排骨和芋头的口感相互补充，营养丰富。
总之，荔浦芋头片可以采用多种烹饪方式制作成各种美味佳肴。根据个人口味和喜好，选择合适的吃法，可以让这道食材更加美味可口。