符离集有很多特色小吃。
其中最著名的应该是符离集的豆腐脑和糍粑。
豆腐脑口感细腻，有自然的豆香味，外面配上葱花、香菜等佐料，非常美味；糍粑则是一种由糯米粉制成的传统小吃，它色泽洁白，口感软糯，甜度略微偏低，因此大众喜爱。
除此之外，符离集还有很多其它小吃，比如臭豆腐、炸酱面等，都是值得一试的。
符离集，位于安徽宿州埇桥区，是一个历史悠久的地方。最早的符离可能在宿州埇桥区灰古镇，唐宋时期的符离县和宿州州县同城，符离县就是宿州治所。历史上古符离曾在今符离镇区南六里的古符离村，为睢南郡（东魏）、侨置睢州（南梁）、竹邑县（秦汉）治所。
符离集烧鸡是符离集的一大特色，其历史源远流长，从彭祖烹鸡术的发明到徐州狮子山汉墓出土的“古符离县贡鸡”（符离集烧鸡），再到符离集烧鸡大师韩景玉首创符离集烧鸡的佐料配方、造型和卤制技术的演变过程，形成了现代名牌产品符离集烧鸡，经历了两千多年的发展。
符节：符：指古代朝廷封爵，置官，派遣使节或调兵遣将时所用的凭证。
节：指植物枝干连接的地方。也指季节，节气。节日。在古代是指朝廷传达命令，征调兵将以及用于各项事务的一种凭证。