八分钟。
冰冻汤圆应在煮前解冻。冷冻的汤圆拿出冰箱后不会很快融化，若汤圆上有冰层，建议先解冻到软化再煮，否则煮出来的汤圆味道不佳。最好用不锈钢锅具煮汤圆，先加热适量的水，水要烧开的时候沿着锅的边缘向下滑入汤圆，用勺子沿着锅的边缘慢慢搅拌。
汤圆外面一层通常是糯米粉。糯米粉是由糯米磨成的粉末，在水中搅拌后会形成黏性，适合做成糯性食品。而面粉则是由小麦制成，不含黏性蛋白质，制作出来的食品比较松散，不具有糯性。
所以，汤圆的外层使用的是糯米粉，能够形成糯性和粘性感，增加口感和口感的层次感。此外，汤圆的内馅也因地域的不同而有所区别，例如红豆、芝麻、猪肉等。总之，糯米粉和馅料组合在一起，为汤圆提供了丰富的口感和味道。
汤圆的融化温度取决于其所含水分的多少和胶质凝固程度。一般来说，汤圆在零度以下的低温环境下应该能够很好地保持其形态。
当汤圆被加热到水的沸点（100度）时，其所含水分会蒸发，使其表面逐渐变得松软，并且内部的胶质会熔化。此时汤圆会完全融化，甚至会煮烂。因此，避免将汤圆暴露在高温环境下，以免其融化。