1、主料：羊肉200克、红萝卜1根。辅料：盐1克、葱2克、酱油1克、淀粉2克、酵母2克。
2、准备好食材。面粉加入酵母和成面团，放温暖处发至两倍大；再擀成饺子皮；
3、羊肉剁碎。
4、加入切碎的红萝卜和葱。
5、加盐，酱油和淀粉搅拌均匀。
6、在包成饺子，蒸熟即可。
1/4 把准备好的食材(羊肉，萝卜，白菜)剁馅，加入辅料朝一个方向一直搅拌。注意萝卜白菜要先用水棹一遍再切。全部搅拌均匀，根据口味适当加入辅料
2/4 把面团切半，掐成小团，按扁成圆片，擀开，注意要让饺子皮中间厚，否则容易露底。
3/4 根据个人喜好包成各种形状，可以从网上搜集各种包法。一定要把饺子皮捏紧
4/4 饺子下锅煮10分钟左右，每开一次水往进添点水，共添4次。一锅饺子不能煮太多。
羊肉白萝卜红萝卜馅饺子是一道美味可口的传统中式菜肴，制作起来比较简单。以下是具体的做法：
所需材料：
- 羊肉500克；
- 白萝卜1个；
- 红萝卜1个；
- 大葱适量；
- 姜适量；
- 食用油适量；
- 酱油、盐、胡椒粉等调料适量。
步骤：
1.将羊肉洗净切成小块，加入适量的清水和姜片一起煮开，撇去浮沫后转小火煮30分钟至熟透；
2.将煮熟的羊肉捞出放凉后剁成细蓉备用；
3.白萝卜和红萝卜去皮洗净，切成小块后用榨汁机或搅拌机打成泥状备用；
4.大葱切成小段备用；
5.热锅凉油，放入葱姜炒香后加入羊肉蓉翻炒均匀，再加入胡萝卜泥和白萝卜泥继续翻炒；
6.最后加入调味料(酱油、盐、胡椒粉)搅拌均匀即可。