1、好时巧克力华夫饼
这款纯可可脂,就跟吃巧克力似的,浓醇中带着微苦与微甜,饼干坚实而硬脆,嘎嘣嘎嘣的,特过瘾。
2、马奇新新巧克力涂层夹心饼干
这个真的性价比很高,纯可可脂,巧克力涂层+夹心双重满足,饼干体也是巧克力味,酥脆掉渣,咔吱咔吱的,这款也完全不甜不腻,越吃越想吃。
1、真空保存法可以有效的延长饼干的保质期,而且可以保持饼干的新鲜感以及它的口味。真空保存法所需要用到的是专门的食品真空袋,将饼干按分量放入到食品真空袋当中,然后用专门的工具将里面的空气抽出,密封袋口就可以了。包装好的真空的饼干,可以直接放到常温下保存,也可以放入冰箱进行冷藏保存都可以,一般保存8~10个月,甚至一年都没有任何的问题。
2、可以放在常温下进行保存。常温下保存的时候也要注意方式方法,首先饼干一定要放在阴凉,通风,干燥的环境下、其次饼干不能直接暴露在空气当中,既不干净,也会回软,所以需要找一个干净的罐子或者是盒子把饼干装起来,这样的话放上2~3天就不会变质变坏。
主料:中筋面粉600g、老面200g、巧克力块5块、全脂奶粉45g
辅料:油15g、盐适量白砂糖30g、酵母6g、水300g
步骤一:将巧克力块加上白砂糖跟水煮融化,放凉备用。
步骤二:将所有材料放入盆中。
步骤三:搅拌成团。
步骤四:放至桌面搓揉光滑面团,盖上保鲜膜,醒5~10分钟。
步骤三:再将面团擀成长方形,抹上少许的水。
步骤六:卷成长条状后,要继续搓揉让面团更结实。
步骤七:切长八等份。
步骤八:放入蒸笼做第二次发酵。
步骤九:水滚后,中火蒸15分钟即可。