人美版五年级第01课 ，人民艺术家——齐白石。齐白石不仅是一位画家而且还是一位书法家、篆刻家和诗人,是一位全能型的艺术家。
本课主要以齐白石最受人称道的绘画题材—-花、鸟、鱼、虫,最令人折服的艺术修养——诗、书、画、印,最使人着迷的气韵品格—-画简意深、笔墨率真为切入点,引导学生从艺术作品入手，认识和理解齐白石先生的艺术成就和人格魅力。
齐白石（1864年1月1日-1957年9月16日），原名纯芝，字渭青，号兰亭，后改名璜，字濒生，号白石、白石山翁、老萍、饿叟、借山吟馆主者、寄萍堂上老人、三百石印富翁，祖籍安徽宿州砀山，生于湖南长沙府湘潭（今湖南湘潭），近现代中国绘画大师，世界文化名人，历任中央美术学院名誉教授、中国美术家协会主席等职务。
1 齐白石招待客人非常有讲究。
2 齐白石尤其注重环境氛围的营造，在招待客人时会注意布置鲜花、灯火等细节，建立好的氛围可以让客人更加舒适自在。
除此之外，他的饮食、茶道也不容忽视，他善于将自己的情感和寓意注入饮食茶道中，从而加深与客人的交流和磨合。
最擅长画虾。
齐白石画虾堪称画坛一绝。齐白石画虾通过毕生的观察，力求深入表现虾的形神特征。虾成为齐白石代表性的艺术符号之一。
齐白石画虾表现出了虾的形态，活泼、灵敏、机警，有生命力。是因为齐白石掌握了虾的特征，所以画起来得心应手。寥寥几笔，用墨色的深浅浓淡，表现出一种动感。
对水中的虾，为表现出那种透视感，齐白石的线条有虚有实，简略得宜，似柔实刚，似断实连，直中有曲，乱小有序，纸上之虾似在水中嬉戏游动，触须也像似动非动。