- 开瓶前，应先将红酒瓶口的锡纸撕掉，并用餐巾纸将瓶口擦拭干净。
- 开瓶时，先将螺旋钻的尖端对准木塞的中心，然后轻轻地将螺旋钻转入木塞中，注意不要用力过猛，以免将木塞钻破。
- 当螺旋钻转入木塞中后，轻轻地将酒瓶倾斜，让瓶中的空气进入瓶中，然后再将螺旋钻慢慢地拔出。
- 当木塞被拔出后，应将其放在餐巾纸上，以防止木塞上的残余红酒滴落在酒杯中。
- 在倒酒时，应将酒瓶倾斜，让酒液沿着酒杯的内壁缓缓流入，注意不要将酒杯中的酒液倒满，以免影响红酒的口感。
- 在品尝红酒时，应先轻轻地摇晃酒杯，让红酒与空气充分接触，然后再小口品尝，让红酒的味道充分释放出来。
总之，红酒的开法及技巧需要注意细节，才能更好地品尝到红酒的美味。
红酒的好处是价格相对比较便宜，饮用适量对身体有一定的保健和健康的作用。并且红酒的应用范围比较广，可以再加次浊也可以宴请宾客。红酒的坏处就是在饮用的时候也要适量的控制引用的频率和剂量不能贪杯。毕竟红酒也是酒精饮料的一种，喝多了对身体或者是肝脏也有一定的负担。
红酒最佳的储存温度是10摄氏度。
贮存红酒的最佳温度为10摄氏度。
贮存红酒时要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给红酒的品质带来一定的影响。
要尽量避免在20摄氏度以上长期存放红酒，也不能低于0摄氏度，这样红酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。
相关知识：储存红的温度最好要保持恒定，需要尽量避免短期的温度波动。
通常温度越高，酒的熟化越快；温度低时，酒的成长就会较慢。