伍斯特酱，又称喼汁，辣酱油，李派林酱或英国黑醋，酸甜带点微辣，又不失鲜味，层次丰富，口味酸甜带有果香，可配牛肉，沙拉，调鸡尾酒，也可腌渍肉品，非常好用。
如果没有伍斯特辣酱油，可以使用其他的调味品来代替，例如酱油、糖浆、白醋、洋葱、蜂蜜、芥末、姜等。根据个人口味需要进行调整，可以考虑添加其他调料来增添口感，例如辣椒粉、黑胡椒等。重要的是要保持适量，不要添加过多的调味料，以免影响食品的口感和健康。
优缺点:伍斯特铁线莲属于早花大花组铁线莲，每年春天气温一升高就开始开花了，第一波花期从四五月份开始，持续到六月底，就算是夏季高温休眠期间，也会零星开花，到了八月底，气温降下来后，还会开启第二波花期，陆续开到十月份（南方可到十一月），观花期是很长的。