馒头盖帘的编织方法如下：
准备串盖帘的箭秆，去掉叶鞘及下面的节，按粗细分类，放在桶里。
用四根大号针穿上粗线绳，手戴一个顶针或厚皮套。选两根较长的箭秆，用尺量出中心，用线串在中点，使四个半径相等，多余部分剪去，形成十字架。
挨着两面分别一根一根续下去，串到第二根箭秆时上第二根针，串到第六根箭秆时，上第三、四根针。串时每根箭秆只串上三分之一，避免串后的箭秆针迹外露。
串到单面近似矩形时暂停，四根针边串边续，穿到头时开始走边，增强盖帘的坚固性，同时可将四个角补齐。
用一箭杆定在中心，以此为半径划圆。将掐刀紧挨着箭杆，划圆时把半径秆以外的部分切掉，就形成了圆形帘。
将串好的盖帘用湿布擦一遍，取一饭碗，内装硫磺，将盖帘摆放在四周。
完成以上步骤后，一个馒头盖帘就编织完成了。请注意，具体编织方法可能因个人习惯或地域差异而略有不同，以上步骤仅供参考。
答案是；馒头皮的热量高。
馒头主要是使用面粉制作而成的一种主食。热量并不高，每100克馒头之中只含有200大卡左右的热量。但是含有的营养价值还是比较丰富的，里面主要有大量的碳水化合物，还有非常丰富的氨基酸，不但可以起到养胃消肿的作用，而且可以增强人体的免疫力，可以促进新陈代谢的正常进行，并且有一定的保护胃黏膜的作用。
直接揉好馒头再发行是不可行的。面粉和水混合后需要进行发酵处理，这是让馒头变得松软有弹性的重要步骤。如果没有发酵处理，馒头只会变得硬和不易消化。而且发酵可以使得面粉中的营养物质更易被人体吸收。因此，在制作馒头时，发酵是必不可少的步骤。