据我所知，黄仁勋所穿的皮衣绝大部分是通过缝合和胶合的方式制成的，而不是通过焊接。因为焊接会改变皮革的性质，使其变硬和易碎，因此在制作皮衣时不太会使用焊接技术。
此外，焊接还可能导致皮衣表面出现焊痕和变形等问题，因此使用缝合和胶合的方法能够更好地保持皮衣的原貌。当然，有些特殊的皮衣可能会用到一些焊接技术，但大部分皮衣还是以缝合和胶合为主要生产方式。
据报道，黄仁勋的皮衣是手工缝制的，并不是焊上去的。皮革材质通常需要通过缝合来固定到衣服上，而焊接只适用于一些塑料或金属材料。此外，焊接的方式可能会给皮革材质带来不必要的伤害，并且难以保证衣服的整体质量和美观性。因此，一般不会使用焊接的方式来制作皮衣。