1、鸭子，血糯米，手工细细斩半斤肉糜，芋头，少许盐，料酒，葱姜，盐。
2、一小碗血糯米是需要头晚就泡好的。
3、手工细细斩半斤肉糜，入少许盐、料酒、细姜末、小葱花，略添小半碗水一顺搅打上劲。
4、再和泡好的血糯米搅拌匀。
5、然后塞入鸭子的内膛，尾部用牙签封好。
6、砂锅添满冷水，放入鸭子，烧开后鸭子翻个身，撇去浮沫后入两块拍好的生姜、葱结、料酒，转小火煨2个小时。
7、放入刮好的芋头块，再煨至芋头酥烂，拣去葱姜，略调点盐即可上桌。
蒸带焦馍一般采用蒸锅来进行烹饪，这种锅是专门用来蒸食物的一种厨具。蒸锅有多层，可以同时蒸制多种不同的食物，还可以调节温度和时间，方便烹饪。通常，蒸锅的下层是水箱，上层是蒸格，蒸格上面可以放置蒸笼，蒸笼中就可以放置带焦馍进行蒸制。使用蒸锅烹饪，可以保持食物的原汁原味，也更为健康，是一种推荐的烹饪方式。
主料：咸菜疙瘩半个、青红椒一个、花椒油 、香油、醋、生抽少许
制作步骤
1.将腌制好的咸菜疙瘩切成条，晾干；
2.将晾干的咸菜疙瘩泡入腌制咸菜的汤里浸泡一晚上后捞出放入蒸笼里蒸20分钟左右
3.取出装入保鲜袋里捂一晚上晾干即可。