盆栽柠檬挂不住果的原因可能有以下几点：
1.盆栽土壤不适合：盆栽柠檬需要肥沃、排水良好的土壤，如果土壤贫瘠或排水不畅，柠檬树就无法吸收足够的养分和水分，导致挂果困难。
2.缺乏光照：柠檬树需要充足的光照来进行光合作用，如果光照不足，柠檬树就无法制造足够的养分，导致挂果困难。
3.浇水不当：柠檬树需要充足的水分，但如果浇水过多或过少，都会影响柠檬树的生长和挂果。
4.施肥不当：柠檬树需要充足的肥料来提供养分，如果施肥不足或不当，也会导致挂果困难。
5.修剪不当：柠檬树需要定期修剪，以保持树形美观和促进生长，如果修剪不当，也会影响柠檬树的挂果。
如果你的盆栽柠檬挂不住果，可以考虑从以上几个方面入手，改善柠檬树的生长环境，提高挂果率。
答盆栽果树也能挂果是因为做到了控制水分、促进果树成花 也就是在果树的花芽分化临界期进行干旱处理,使果树处于水分胁迫状态,可强烈地抑制营养生长,调节激素平衡,促进营养积累和花芽分化。
盆栽每天早上起来都有水珠，是因为夜间空气湿度相对较高，植物通过蒸腾作用释放的水分随着空气流动被吸收后在温度下降的表面凝结形成水珠。
这种现象在盆栽中更为明显，因为盆栽通常位于室内，室内相对湿度较高，且土壤也能保持一定的湿度。
另外，植物的叶片也会在较高湿度的环境中吸收水分，进一步促进水珠的产生。因此，这种现象并不需要过多担心，只需注意适当的浇水，以避免过度湿润。