1.把面粉酵母和水搅拌均匀。
2、揉到没有干粉就可以了，盖上保鲜膜室温发酵一小时，放入冰箱冷藏发酵一晚上。
3、面团里面是细密的蜂窝结构，有淡淡酒香就可以了。
4、把主面团除了黄油以外的所有材料放入揉面缸，中种面团也加入，这里需要注意盐糖不要直接接触酵母，所有液体材料需要用冷藏的。
5、因为加入了中种面团，面团的出膜时间会变短，用厨师机中速揉面大概五分钟左右出现粗膜。
6、加入黄油。
7、厨师机中速继续揉面5-7分钟左右出现手套膜就可以了。
8、面团整理圆润，放入抹了油的容器里盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
9、发酵好的面团排气搓圆盖上保鲜膜松弛二十分钟。
10、松弛好的面团擀成长方形，底下三分之一处抹上芋泥馅。
11、底边折起来，在这一面再次抹上芋泥馅，然后上方面团往下折起来。
13、从上到下卷起来，底边打薄，封口捏紧。
14、放入吐司盒盖上保鲜膜温暖处发酵到9分满，快发酵好的时候预热烤箱上火180下火200，25分钟，我这里用的低糖吐司盒，大家用普通吐司盒的话，时间延长5-10分钟。
17、现在来制作酥粒，取一个碗，把酥粒材料放入碗中，这里黄油一定要用冷藏的。
18、手带上手套，搓成这种小颗粒就行了，放入冰箱冷藏备用。
19、现在来制作墨西哥酱，把所有材料搅拌均匀即可，装入裱花袋备用。
20、发酵好的吐司手指轻轻按一下，缓慢回弹就是发酵好了，吐司顶部离吐司盒顶部大概1公分左右。
芋泥加淀粉是可以的。
芋泥的多种吃法。
1、脱脂牛奶芋泥材料：芋头、紫薯、蜂蜜、脱脂牛奶。芋头和紫薯切块，放入锅中蒸30分钟，蒸到可以直接压碎，加入脱脂牛奶，加入蜂蜜，均匀捣成泥。我们装了一个好看的容器摆放好，这样一款低卡的脱脂牛奶芋泥就做好了。
2、芋泥麻薯杯材料：芋泥、木薯淀粉、脱脂牛奶。木薯淀粉加脱脂牛奶搅拌均匀，倒入锅内小火加热搅拌粘稠即可，我们找一个漂亮的杯子，杯中放一层芋泥放一层麻薯，喜欢吃肉松的可以再放一层肉松或者水果都可以，这样一层一层的放入杯中，这样健康美味的芋泥麻薯杯就做好了。
芋泥奶冻青团是一道非常受欢迎的传统甜点，其做法较为简单。首先制作芋泥，将蒸熟的紫薯捣成泥状，加入适量糖和奶油拌匀即可。
接着制作奶冻，将鲜奶、糖和明胶混合，加热至明胶完全溶解，放入冷却后冰箱冷藏。
最后制作青团，将糯米粉和热水搅拌成面团，揉至光滑，再包入芋泥和奶冻，入锅蒸熟即可。这道甜品口感绵软、细腻，入口味美。