牛尾肉含有丰富的胶原蛋白和多种营养物质，提倡均衡、健康地食用。建议以下方法获取牛尾肉的最佳效果：

煮汤：将牛尾肉切块放入汤中慢炖，炖煮几个小时，让胶原蛋白充分释放，形成营养丰富的汤汁。

红烧：将牛尾肉红烧，长时间的炖煮可以使肉质软烂入味，同时也能保留其营养价值。

炖菜：将牛尾肉与蔬菜一起炖煮，既能补充膳食纤维，又能吸收牛尾肉中的营养成分，形成均衡的膳食。