卤料需要熬煮一段时间才能充分释放香味，但具体的熬煮时间会因不同的卤料配方和烹饪方法而有所差异。一般来说，卤料需要先用清水浸泡一段时间，然后再加入其他调料煮沸，煮沸后转小火慢慢熬煮，让香味充分渗透到卤水中。
需要注意的是，不同的食材需要卤制的时间也不同，一般来说，肉类需要卤制的时间较长，蔬菜类则较短。在卤制过程中，需要不断尝试食物的口感，以确保卤制的效果。
卤料粉不一定需要提前用水泡，这取决于卤料粉的配方和生产工艺。如果卤料粉中的成分易溶于水，例如高盐分的卤料粉，可以直接加入热水中搅拌使用，不需要提前泡发。
但如果卤料粉中的成分不易溶于水，例如植物纤维素等，建议提前用水泡发适量时间后再使用，以充分溶解卤料粉的成分，达到更好的卤味效果。因此，具体使用方法还需根据卤料粉的配方和厂家指导进行决定。
在制作卤料时，栀子的添加量会根据具体的口味和需求进行调整。一般来说，黄卤的制作过程中，栀子的用量可以按照每10斤高汤加入栀子或姜黄1015克，后期卤制产品时，每500克食材加入栀子或姜黄13克。
另外，有的做法是在卤料开始加热前就将栀子粉放入卤水中，这样可以避免栀子的异味影响最终的口感。总的来说，栀子的用量应控制在每100斤卤水不超过100克，以免使卤水发苦。