过年吃茼蒿寓意财源滚滚，
茼蒿在古代也被称为“皇帝菜”，是一种宫廷专供的蔬菜，寻常百姓很难吃到！但是，时至今日，茼蒿已经成为了一种家家户户都能吃得起的绿色蔬菜，因其具有蒿之清味，菊之干香而深受大家的喜爱！茼蒿的吃法很多，既可以涮火锅，也可以清炒，做成蒸菜也是一绝！
茨菇的食用部位是它的球茎，大小如乒乓球，状如椭圆的小球上长了一根长芽。在古代，它是秋冬的替代性粮食作物。现时茨菇多出现于年节时期的餐桌上，主要是因为它的外形名字有“多子多福”的寓意。
聪明以及好运连连。
年夜饭吃莲藕寓意着聪明。古有七窍玲珑心之称,莲藕孔多也有着聪明的含义。有的地方吃莲藕寓意着好运连连,因为莲藕有藕断丝连之意,寓意着来年好事不断。