不算工亡。
因为工伤认定标准，一般是指在工作过程中因工作原因导致的人身伤害、疾病或者死亡。
员工周末死在宿舍，不是在工作过程中受到工作原因的伤害或者疾病导致的。
因此，员工周末死在宿舍不算工亡。
但是，公司应该为员工提供安全的住宿条件，如果员工死亡与住宿条件不安全有关，公司还需要承担相应的法律责任。
按照劳动法的规定：员工在工厂区域内上班和非上班时间出现的伤亡都应当算工亡。但只要他离开工厂区域比如在上下班的路上遭遇车祸这个就不算工亡了，因为这已经离开了工厂可监控的范围，发生任何事情与工厂无关。
正常情况下员工周末死在宿舍基本上都是不算工亡的。通常情况下目前对于工伤亡认定，需要判断是否是工作时间工作场所发生的，周末在宿舍很难被认定是工作时间的。