1.准备熟肘子肉、鸡蛋、蒜末、盐、十三香、味精、生抽、葱花、小米辣、生抽、食用油。
2.将熟肘子肉切片，码入碗中，加蒜末，盐，十三香，味精，生抽，打入一个鸡蛋。
3.为方便入味，可在鸡蛋上洒少许盐，同样上锅蒸15分钟，出锅洒葱花、小米辣、生抽即可。
主料：猪肘一个、鸡蛋4个、酸菜一小团
辅料：盐葱、姜、料酒、八角、陈皮、香叶、酱油、花椒粉
1. 肘子洗净去骨
2. 加陈皮香叶八角葱姜盐煮半小时左右
3. 酸菜用酱油葱盐炒熟待用
4. 熟的肘子切片（当然用不了这么多，大概一半的量就可以了）
5. 把肉放在碗底摆出造型，我懒没摆，然后酸菜放在肉上边，在倒扣在盘子里，边上打上鸡蛋，鸡蛋数量自己随便了！在蛋上可以撒些盐或海鲜酱油还有花椒面。上锅蒸十五分钟左右
6. 可以开餐了。
肘开飞机门需要的力量取决于飞机的大小、门的结构和设计，以及门的状态。通常来说，肘开飞机门需要一定力量，因为门是通常是装在飞机机身上的重型金属部件，需要确保在空中或地面上的安全性。此外，肘开门需要正确的姿势和技巧，例如将手轻轻支撑在门上，以便用肘揪开门。
如果门处于紧闭状态，则可能需要更大的力量，因为紧闭的门通常已经受到紧张的气压，需要放松这些气压才能打开。