可以的，小火放水煮到七分熟时放，300克田螺放50克十三香，炒熟即可（可放些辣椒更有味）。吃时用牙签拔出肉，配点小酒慢慢吃慢慢品，绝对是道好菜。
主料:财鱼一条
辅料:生姜一块，干辣椒三个，花生油适量，葱一根，蒜六瓣，花椒二十粒，白芝麻适量。
1.财鱼片下鱼肉，退刺，将鱼骨如果加生姜爆炒，爆炒油温一定要高，这样可以不粘锅。
2.鱼骨炒透后加没过鱼的清水。炖鱼一定要用冷水，不然会腥，大火煮开，撇去浮沫。
3.转小火炖到鱼汤变白，慢慢收浓。熬汤时切鱼片。
4.准备辣椒花椒，过油煎香，倒入滤过的鱼汤，调味。
5.汆入切好的鱼片，开锅几十秒就熟了。6.锅内烧些热油，往葱花上淋上，让蒜末芝麻和葱爆香。
炒田螺时放入十三香是可以的，十三香是一种常见的中式调味料，由多种香料混合而成，能够为菜肴增添复杂而丰富的香气。在炒制田螺这类带有泥土气息的食材时，加入适量的十三香可以帮助去除腥味，增加风味。
以下是一个简单的炒田螺使用十三香的基本做法：
1. 准备：将田螺清洗干净，去除内脏和杂质，然后用清水浸泡一段时间，以便吐净泥沙。
2. 焯水：将田螺放入沸水中焯水，可以加入一些姜片和料酒去腥，焯水后捞出沥干。
3. 炒制：在锅中加入适量的油，油热后加入蒜末、姜末爆香，然后加入田螺翻炒。
4. 调味：加入适量的十三香，根据个人口味还可以加入生抽、老抽、料酒、糖等其他调味料。
5. 炒匀：将所有调料与田螺炒匀，确保每只田螺都裹上调味料。
6. 烹煮：加入适量的水或高汤，盖上锅盖，中小火炖煮至田螺熟透，汤汁浓郁。
7. 收汁：最后开大火收汁，使味道更加浓烈附着在田螺上。
8. 出锅：撒上葱花或香菜点缀，炒好的田螺即可出锅享用。
在使用十三香时，由于其香味较为浓郁，建议根据个人口味适量添加，避免过多影响最终的口感。