如果你来到开封鼓楼，绝对不能错过这十个必吃馆子。首先，吃当地特色菜的进士楼和老北京鸭皮火烧；
其次，品尝爽口的杏仁茶和冰糖葫芦的明仕苑；
再者，搭配浸泡醇香汤底的陕西小吃凉皮儿和口感酥脆的大盘鸡；当然还有其他的美食：清真餐厅的羊肉泡馍、夜市的煎饼、红卤肉和手工水饺等等。这些美食让你不仅体验当地文化，同时也满足你的味蕾。
开封鼓楼夜市是一个敝开式的大型美食广场，是不收门票的。鼓楼夜市位于开封市中心鼓楼广场。每晚降临，各种小吃车布滿了整个广场，：品种繁多，味道好吃，很受欢迎
开封鼓楼是一个古建筑，二十四小时不关门，如果是鼓楼广场夜市冬季七点入场，一般情况下可以经营到次日的一点左右。