高压锅蒸米饭好吃，
用高压锅蒸米饭不仅不会糊锅底，蒸饭的速度也是非常的快。用高压锅蒸米饭利用冷水排气降压，可以让米饭不粘锅底，还要注意蒸米饭时的火候要适中，水的比例也要确定好，这样才能保证米饭蒸出来的口感好
1 增加通风
2 蒸米水放多了，导致空气湿度过高，需要增加通风来让湿气散发出去，才能让米水变干。
3 另外，可以将米水放置在阳光下，或者使用吹风机等电器设备来加速干燥。
注意不要让米水直接暴晒，以免影响味道。
热水
因为大米中的主要成分是淀粉，而且淀粉它是不溶于水的，一般只有达到60℃以上时，大米中的淀粉才会吸水、膨胀、破裂、变成糊状，这样的米饭才能更有营养，香气浓郁，吃到嘴里软糯、适口，用热水煮米饭，能很好的缩短了蒸煮时间，防止了米中的维生素因长时间加热而遭到破坏。