竹升面和福建线面在以下三个方面存在区别：
原料不同 。竹升面是用传统的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）压打出来的面条、云吞皮的一类面食；而福建线面是以面粉为原料，再添入适量的食用盐和食油手工拉制而成。
流行地区不同 。竹升面是广东省广州市的一种特色小吃；而福建线面是福建省福州市的一道传统小吃。
制作工艺不同 。竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面，上世纪五、六十年代，来上一碗竹升面，曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期，面条工艺机械化后，竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面；而福建线面起源于唐代，又称“汤饼线”或“怀饪”。
竹升面和挂面在多个方面都有着显著的区别。首先，从营养价值来看，竹升面是由小麦粉和竹笋混合而成的，所以它不仅含有小麦粉中的蛋白质、碳水化合物等营养成分，还融入了竹笋的纤维素和矿物质，营养更为丰富。而挂面则主要是由面粉制作而成，其营养成分相对单一。
其次，从外观上看，竹升面通常呈现出浅黄色，而挂面则是常见的白色。
最后，口感方面，竹升面因其独特的制作工艺，吃起来劲道弹牙，而挂面则更偏向于细腻润滑的口感。所以，无论是从营养价值、外观还是口感上，竹升面和挂面都有着各自独特的特点。
这是一个个人品味和口感的问题，竹升面和空心贡面都有自己独特的特点和味道。
竹升面质地较软，更适合用来做汤面或炒面，而空心贡面则更加有嚼劲，适合用来做凉拌面或煮面条。
从口感上来说，竹升面更加柔滑，空心贡面则更加有咬劲，所以选择哪种面条也需要根据自己的喜好和做菜方式来决定。总之，无论竹升面还是空心贡面，都是非常牛逼的面条，各有千秋。