因为饭店可能已经换了经营主体或者管理层重新调整了菜品种类。
具体情况需要核实，而现在无法买到火烧饼可能只是暂时现象。
如果消费者对这个菜品很感兴趣，可以向饭店管理层进行反馈，或者寻找其他类似口味的替代品尝试一下。
因为临海白塔桥饭店的火饼店赶上拆迁，到南边的菜市场的门头房去卖了，那里的火烧饼是老面发的，非常的香甜是非常好吃的！
很遗憾，我不知道临海白塔桥饭店的火烧饼是否卖不了了。
但是，如果确实不卖了，可能是因为生意不好或者经济变化导致成本增加等原因。
另外，火烧饼的食材、口感和制作方法等方面会影响到销售情况。
如果你对火烧饼感兴趣，可以尝试在其他地方寻找到制作精良、口感好的火烧饼。