猴头核桃的好尺寸应该是中等大小，通常直径在3-4厘米左右。这个尺寸的核桃既不会太小影响口感，也不会太大难以入口。此外，中等大小的核桃也更容易剥开，方便食用。选择适当大小的核桃能够保证口感和食用体验的最佳平衡。
猴头四大品种之间的区别主要体现在外观和用途上。水晶核颜色浅、封口线深，适合车珠子，但后期可能发黑或走花；小馒头料质稳定、皮壳厚，珠子偏矮胖，油性高，后期走色统一；龙炎料尺寸大，筋线明显，不易花；小凤仙桩型高，适合做直切和老型，与小馒头相比，皮色微微发红。
猴头大鲨鱼盘是一款以机械装置为主要结构和动力源的娱乐项目。其色彩鲜艳、造型独特，具有强烈的视觉冲击力。在游乐场、主题公园等场所，通常会吸引众多游客驻足观看或参与体验。
游客乘坐在盘状的座椅上，随着机械装置的全方面、高速、旋转转动，大幅度上下、左右倾斜，给人以极强的刺激感，达到了娱乐的目的。
整个过程所产生的视觉和身体感官体验，极具可玩性和趣味性，受到众多游客的喜爱和追捧。