广东五邑地区是指江门管辖的五个地方，一共分为 1 区四市，分别是新会区，开平市，台山市，鹤山市，恩平市。其中开平，台山，恩平，江门语言为四邑话，鹤山主流语言为广州话，旧时候只有四邑，鹤山是后来加上去的。
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1.咸鱼洗净，在鱼身上划花刀
2.码上五花肉片，撒上姜丝
3.放入烧开的蒸锅，隔水蒸15分钟，出锅后淋少许蒸鱼豉油（我是煮饭的时侯放电饭锅里蒸熟的，这样环保。）（根据个人口味适量加盐）
二、蒸咸鱼好吃的窃门
1、在鱼身上码上五花肉薄片，这样蒸出来的鱼吸收了五花肉里的油脂，不仅鲜香，还酥润不发硬，五花肉吸足了咸鱼的香味也好吃哦；如果没有五花肉或肥肉，就倒一匙花生油也是可以的。
2、在咸鱼身上划花刀是为了咸鱼不发硬，和更好的吸收油脂。
3、有人会纳闷了，咸鱼已经很咸了为什么还要下豉油？在咸鱼身上淋少许蒸鱼豉油是为了提高鲜香度，并不会增加咸度，而且鱼身上的五花肉没有咸味也不好吃，但一定不能太多，一点点即可。
广东五金厂生产m16的是深圳市华一五金制品有限公司。该公司成立于2005年，专注于生产各类标准和非标准的五金产品，包括螺丝、螺母、螺栓等。作为一家拥有先进生产设备和丰富经验的五金制造厂家，华一五金制品有限公司不仅生产高质量的五金产品，还可根据客户的需求提供定制化的加工服务。通过不断的技术创新和质量控制，该公司已经成为行业内的知名品牌，并且产品畅销国内外市场。