平果县是广西壮族自治区百色市下辖的一个县，拥有丰富的特产资源。以下是平果县的特产介绍：
霸王花：霸王花生长于平果石山区，口感绵滑、滋味甘美，适合煲汤、炖肉、素烩等。
平果桂中花猪：平果桂中花猪体型中等，各部位发育匀称，体长稍大于胸围，肉色鲜红，肉质细嫩、香醇可口。
平果火龙果：平果火龙果是广西百色市平果县的特产。平果县火龙果的品种种植出来的火龙果比较甜，个头相对来讲比较小。
任豆树：任豆树又名“砍头树”，是平果县特有的用材、薪炭、水源林兼用的速生优良树种。树干可作家具材料，枝桠可作燃料，树叶又可作为青饲料。
“没六鱼”：相传许多年前，有个逃荒的农民在平果县城东南方二里多的一个小洞里发现的。这个洞是个狭长弯曲的岩洞，长有70多米，与右江附近的几小河相通。这个洞里常有一种全身滚圆、背黑腹白，头小眼小，嘴巴长在头下的鱼，随着喷泉涌现出来，最大的一条不超过6斤重，故得名为“没六鱼”。“没六鱼”是生活在洞穴暗河中一种底栖性鱼类。它以岩石上的浮游生物和水草为食，长到3斤重以后开始产卵繁殖。每年11月至翌年3月，它随地下河水进入主洞，分别从侧洞游归右江，在这里捕捉最好。5月至9月，它又由右江抢水进入两侧洞，游回主洞，去向不明，这时很难捕获。由于“没六鱼”长期生长在暗河洞穴中，见不得阳光，如见阳光，不久就会死亡。“没六鱼”肉嫩肥美，不论油煎、红烧或清炖，味道都很鲜美可口，是一种稀世的特产鱼。
1.准备苹果、淀粉、冰糖、红枣等；
2.苹果去皮对半切开去核，改刀切成小片，放入清水中浸泡防止氧化变黑；
3.一勺玉米淀粉加适量清水搅匀化开备用；
4.锅中加入一小勺清水和半勺冰糖，小火煮至冰糖融化，当糖泡泡发黄时搅动至香油色；
5.加入适量开水搅拌均匀后水煮开，放入苹果片和红枣，再加少许冰糖，盖上盖子小火煮2分钟；
6.煮好后分次少量慢慢勾芡，边搅拌边勾芡至汤汁粘稠即可。
黍面油糕、荣河饸饹、凉粉、醪糟、三白瓜、苹果、饼子加肉、海锅羊肉泡饼或麻花、蒸菜、烤馍等
平果市隶属广西壮族自治区直辖县级市，百色市代管，位于广西西南部，地处右江中游，地势北高南低，南北低山丘陵，中部岩溶地貌，属亚热带季风性气候，夏长冬短，光照较强，热量充足，雨量充沛。