作为一种受欢迎的小吃，酸辣粉的配方非常重要。在开店之前，需要认真研究和测试不同的配方，以找到最佳口感和味道。
1、主料：米粉51g，低筋面粉30g，酵母粉2g，提子干50g。2、调料：水100g。
3、在来米粉，糖，酵母粉，低筋面粉，紫米粉，提子干等称好备用。
4、把所以的材料放在容器里，加入水拌匀。5、盖起来发酵两个小时，上面有泡泡才可以。
6、面糊发好，倒入小的杯子里，蒸2
如果开店位置太小，可以考虑以下方法来多摆商品：
1. 优化货架布局：合理安排货架的位置和大小，尽可能利用空间。可以将货架设计成多层，使其能够容纳更多的商品。
2. 选择小巧的商品：如果店面空间有限，可以选择小巧的商品，这样可以增加商品品种和数量。
3. 合理利用墙壁和角落：可以在墙壁上安装一些挂钩或架子，用于挂放一些小商品，也可以利用角落放置一些大型商品。
4. 设置展示柜或展示盒：可以设置一些展示柜或展示盒，将一些小商品或特色商品放在里面，以吸引顾客的注意力。
5. 定期进行库存检查：定期检查库存，及时清理过期或不受欢迎的商品，为其他商品腾出空间。
6. 贴上清晰的标签：为每个商品贴上清晰的标签，包括价格、名称、材质等信息，这样可以让顾客更容易找到所需的商品。
7. 提供良好的顾客服务：为顾客提供优质的售前和售后服务，吸引更多的顾客前来购买商品。
总之，通过合理的布局、选择小巧的商品、利用墙壁和角落、设置展示柜或展示盒、定期检查库存、贴上清晰的标签以及提供良好的顾客服务等方法，可以在有限的空间内多摆商品，提高店面的销售额和顾客满意度。