桂林油茶是广西桂林地区的特色美食，是一道有营养且美味的小吃。下面是一般油茶的吃法：
1. 准备：将桂林油茶倒入碗中，可以根据个人口味调整油茶的浓稠度。同时，准备一些配料如糖、花生、煎鸡蛋、葱花等。
2. 加入配料：根据个人喜好，可以选择将糖、花生或其他配料加入到油茶中。糖可增加甜味，花生可增加口感和香气。也可以尝试加入少许煎鸡蛋丝或葱花提升口感。
3. 搅拌均匀：使用汤匙搅拌均匀，让配料充分融合，并使油茶更加浓稠。
4. 开始享用：用汤匙或者直接喝，慢慢品尝这道美味的桂林油茶。
值得注意的是，每个地方的油茶可能有不同的做法和添加配料，请根据当地习惯和个人口味调整具体做法。不同的配料组合可以让油茶的口味更加丰富多样。
1944年11月10日，由于守城的中国军队寡不敌众，桂林城沦陷，是我国抗战中最后沦陷的一座省会城市。
1945年7月28日，桂林在沦陷200多天后得以光复，成为中国最早光复的省会城市，并且是唯一一座在日本投降前由中国军队主动收复的省会城市。
桂林油茶是一种具有丰富营养价值的食品，其配料主要包括：
1. 绿茶：作为油茶的主料，绿茶要先用少量开水浸泡，以提取其香气和营养成分。
2. 生花生米：花生米经过捣碎后，可以增加油茶的口感和香味。
3. 蒜瓣、生老姜、葱头：这些配料可以增添油茶的辛香味，同时具有杀菌和消炎的作用。
4. 豆腐皮等：瘦肉、豆腐皮等配料是优质蛋白质的来源，可以为人体提供营养。
5. 食油：适量食油用于炒制茶叶和花生米，使油茶更加香醇。
6. 香菜、葱花等：用于调味，增添油茶的口感和色彩。
7. 滚开的开水：将捣碎的茶叶和其他配料加入滚开的开水中，稍煮开，使茶叶的营养成分充分融入水中。
8. 调味料：根据个人口味，可以加入适量的盐、糖、辣椒等调味料，使油茶更具风味。
此外，还可以根据个人喜好搭配一些小吃、菜品，如：油茶涮鸡、鱼等菜，非常美味。越喝越爱喝。