当然可以了，想怎么吃就怎么做
山药蒸熟捣成泥，捏成饼，牛肉用盐酱油淀粉或蛋清(到我家孩子鸡蛋过敏所以没放)鸡精(可不放)搅拌均匀后，包在山药里，最后锅里煎熟挤上番茄酱
步骤 (合计 5 步)
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1. 牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块
2. 炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽
3. 加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫
4. 炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂
5. 放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可