剥好的甘蔗虽然可以放置过夜，但是建议尽快食用，以免失去口感和营养成分。开口处的果汁含有较高的糖分，容易吸引空气中的细菌，所以应该尽量避免长时间放置。
如果必须在夜间存储，建议将甘蔗放在密封袋中，并存放在冰箱中保存，这样可以延长其保鲜期。此外，注意感官观察，如发现甘蔗表面出现较大的斑点或虫害，则不要食用，以免影响身体健康。
将剥好的瓜子仁放入干燥的容器中存放，且要避免容器里有空气。
因为潮湿的环境容易导致瓜子仁发霉，容器里的空气也会让瓜子仁吸收潮气，所以要选用干燥的容器，并将容器密封好。
同时，如果条件允许，还可以在存放时放一些干燥剂来吸收周围的潮气。
另外，避免阳光直接照射瓜子仁，以防瓜子仁变质。
把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。