泡子糕是山东禹城特产。泡子糕下酥上甜，入口即溶。另有青红丝为伴让人食欲大开。常由小到大切成5块正方形，垒砌成金字塔形状置于掌大的圆盘中，用于当地婚宴开席前的开胃糕点。亦是禹城当地群众馈赠亲友的首选食品。
泡子糕是用米粉（江米或黄米）、糖稀、生油配制而成。
泡子糕为山东省禹城市的地方特色糕类食品，人们常说：禹城泡子糕有名，食用香甜酥口皆备，实为待客馈赠之佳品。
泡
偏旁：氵，与水有关
拼音：[pào]、[pāo]
释义：
[pào]
1. 气体在液体内使液体鼓起来的球状体：～沫。～影（a．佛教用“泡”和“影”喻事物的生灭无常；b．现喻落空的事情和希望）。水～。
2. 像泡的东西：电灯～儿。
3. 用液体浸物品：～茶。～菜。～饭。～汤（喻事情或愿望落空）。
4. 故意消磨时间：～病号。
[pāo]
1. 鼓起而松软的东西：眼～。豆腐～儿。
2. 虚而松软，不坚硬：～桐。这块木料发～。
3. 方言，小湖（多用于地名）：～子。月亮～（在中国吉林省）。
4. 同“脬”，量词。