阳泉漂抿曲是一道山西特色小吃，也被称为“阳泉肉饼”。它的制作过程较为繁琐，需要多个工序和多重处理，下面是一个大致的制作方法供您参考：

所需材料：

- 瘦肉末250克

- 面粉200克

- 葱花、姜末、蒜末适量

- 熟猪油25克

- 酱油、盐、香油各适量

- 清水

制作步骤：

1. 将面粉加入清水搅拌成面团，盖上湿布放置20分钟左右。

2. 将瘦肉末用开水焯一下捞起备用。

3. 将准备好的葱花、姜末、蒜末放入肉馅中，加入适量的盐、酱油和香油并用手揉匀。

4. 将揉好的肉馅分成若干个小球，压成扁圆形薄饼。

5. 在平底锅中倒入适量的熟猪油，将压好的肉饼放入锅中进行两面煎至金黄即可。

阳泉漂抿曲另一重要的步骤是将煎好的肉饼放入热水中焯煮，这样可以使肉饼更加松软、入味。在焯煮过程中可以适当加入一些姜片、葱白等配料，提高香味和口感。最后将焯煮后的阳泉漂抿曲捞出，配上辣椒酱、葱花等佐料即可食用。

由于制作阳泉漂抿曲需要多个步骤和过程，所以需要耐心和细心地操作。如果您第一次做可能不太顺利，但只要多加尝试就能掌握技巧。希望这份简单的做法能对您有所帮助！