不能吃了，说明油已氧化变质。虽然在保质期内，但总开盖接触空气过多就坏了。也许出厂时就不合格。当然如果过期了就更不要吃了。
可以炸小龙虾。
因为大豆油是一种适合高温的油，其烟点比普通菜油高，能够承受较高的热度，而炸小龙虾需要高温热油，因此使用大豆油进行炸制是非常适合的。
此外，大豆油中富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养元素，相对于其他种类的食用油更加健康。
因此，使用大豆油来炸制小龙虾不仅可以保证食品的美味口感，还可以提供营养价值。
需要注意的是，不要将油温过高，也不要重复使用油，以保证食品的质量和卫生。