鸡毛是黑的鸡皮是白的，是因为它们是不同的组织结构。
鸡毛是由角质细胞和色素细胞组成的，角质细胞是黑色素产生的地方，所以鸡毛会呈现黑色。
而鸡皮则由表皮和真皮组成，表皮中的角质层函数是起保护作用的，所以呈现白色。
各种动物的皮毛羽毛颜色多种多样，其颜色大小和形状的变化是由于遗传和环境因素共同作用的结果。
其中，遗传因素起决定性作用，环境因素则有相应的影响。
鸟类在早上四五点开始叫是因为它们的生物钟决定了它们的行为。鸟类的生物钟受到光照的影响，而在黎明时分光线渐渐变亮，使得鸟类的身体开始产生一定的生物化学变化，这些变化会刺激鸟类的喉咙和声带，从而开始叫唤。
此外，鸟类在早上叫唤也与它们的求偶行为有关。很多鸟类在春季繁殖季节时会选择早上进行求偶行为，为了吸引异性，它们会用鸣叫来表达自己的存在和吸引力。
总的来说，鸟类在早上四五点开始叫是因为它们的生物钟和求偶行为的影响，这是一种天然的行为习惯。
一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅，产蛋量高的母鸡其蛋壳颜色较浅。
影响蛋壳颜色的主要色素是棕色原卟啉，它是由母鸡蛋壳腺中的氨基乙酰丙酸合成。
原卟啉的生物合成始于蛋壳形成的最后5小时，色素沉积于蛋壳外层和壳上膜，因此蛋的色泽是蛋壳和壳上膜中所含色素的综合结果。