可以种植
1.北方南瓜种植应选在每年的3-4月份。
2．选种处理：确定好品种，挑选饱满、充实、健康的种子，提前处理种子，用清水淘洗干净，包裹湿润纱布催芽。
3．整地施肥：整地作畦，将土壤整细平整，施入底肥。
4．进行播种：种子点播到土壤中。
5．后期管理：南瓜生长后除草中耕，浇水、施肥，注意留瓜整蔓。
在北方，有种矮瓜，也就是南瓜，黑龙江边爱辉有些黄沙土地，非常适合种侄瓜。侵瓜在这里是特产。个头大，一般可以长到五至八公斤
材料：南瓜、鱼肉、鸡蛋、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉
步骤：
1.南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后压成泥状备用。
2.鱼肉洗净，切成小块，放入搅拌机中打成鱼蓉。
3.鱼蓉中加入适量盐、料酒、生抽、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀。
4.将鸡蛋打散，加入南瓜泥和鱼蓉，继续搅拌均匀。
5.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入搅拌好的南瓜鱼蓉蛋液，小火煎至底部凝固。
6.翻面继续煎至另一面凝固，呈金黄色即可出锅。
7.可以根据个人口味撒上一些葱花或香菜作为装饰。
<一、食材：4个鸡蛋、200克南瓜、100克牛奶和低筋粉、60克玉米油和50克白砂糖。
二、步骤：
1.南瓜洗净后，去皮去瓤并切成小块；
2.将南瓜放入锅中蒸熟，蒸熟后用勺子将南瓜碾成南瓜泥；
3.将蛋黄蛋清分开，蛋黄加入玉米油搅拌均匀后，依次加入牛奶、南瓜泥和低筋粉搅拌均匀；
4.蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加入，打发至硬性发泡；
5.将打发好的蛋白分三次拌匀，与拌好的南瓜泥等混合均匀；
6.将南瓜泥等混合物倒入模具中震出气泡，后放入烤箱中烤熟，南瓜鸡蛋糕即可完成。