食材
猪前腿肉 500克
芹菜（挤干水） 300克
葱 10克（个人口味酌情增减）
生姜 10克
老抽 1勺
蚝油 1勺
生抽 两勺
盐 少许
糖 10克
十三香 10克（个人口味酌情增减）
鸡精 1勺
香油 1勺
面团食材 10克（个人口味酌情增减）
中筋面粉 500克
水（酌情增减） 250克左右
饺子蘸料 10克（个人口味酌情增减）
蒜泥 10克（个人口味酌情增减）
葱花 20克
生抽 1勺
陈醋 3勺
芝麻油 1勺
辣椒油 1勺
方法/步骤
芹菜剁碎挤干水分备用
芹菜猪肉饺子的做法
猪肉剁碎加入适量的葱姜一起剁碎
芹菜猪肉饺子的做法
在猪肉馅儿的碗里加入生抽，老抽，蚝油，盐，糖，十三香，鸡精等调料搅拌均匀
芹菜猪肉饺子的做法
加好调料的肉馅儿分别加三次少量的温水顺时针搅拌上劲儿，搅拌至肉馅儿有阻力粘稠即可
芹菜猪肉饺子的做法
这时候把芹菜倒入肉馅儿中搅拌均匀
芹菜猪肉饺子的做法
这样芹菜肉馅儿就做好了，放置冰箱冷藏半小时
芹菜猪肉饺子的做法
现在来准备面皮儿，500克中筋面粉分次加250克左右的水（冬天加温水，夏天加凉水）搅拌成面絮状，做饺子皮的面团稍微揉硬一些，揉成不光滑的面团静置30分钟，30分钟后继续揉，这个时候就可以揉成光滑的面团了，在静置10分钟醒面就可以揉面擀饺子皮了
芹菜猪肉饺子的做法
8
包好的饺子吃不完的放冰箱冷冻
芹菜猪肉饺子的做法
9
开水下锅煮两滚焖3分钟就好啦
芹菜猪肉饺子的做法
10
芹菜是高纤维食物，常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，做给父母吃太适合不过啦～
营养价值如下
1. 蛋白质：蛋白质是孩子生长和发育所必需的营养物质。可以选择鱼肉、鸡肉、瘦肉等富含蛋白质的食材作为馅料。
2. 蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对孩子的健康成长非常重要。可以加入胡萝卜、菠菜、豆芽等蔬菜，增加馅料的营养价值。
3. 谷物：谷物是主要的能量来源，可以选择全麦面粉、糙米等谷物食材制作饺子皮，或者在馅料中加入谷物粉末，增加纤维和维生素的摄入。
4. 奶制品：奶制品提供丰富的钙和蛋白质，对孩子的骨骼发育和身体健康至关重要。可以加入适量的奶酪或酸奶作为馅料的一部分。
5. 适量的油脂：孩子需要一定量的脂肪来提供能量和维持正常的生理功能。可以使用植物油或者加入少量的肉油来增加馅料的口感和营养。
主料
五花肉适量
瘦肉适量
玉米适量
胡萝卜适量
西芹适量
香菜适量
香菇适量
饺子皮适量
盐适量
油适量
辅料
辣椒酱适量
生抽适量
香菜适量
1.玉米取粒，胡萝卜切丁，肉剁烂，芹菜切丁，香菇泡发切丁加盐和适量油搅拌成陷
2.取一张饺子皮中间放适量肉馅包饺子
3.煮，蒸都可以
4.辣椒酱，生抽，香菜做酱料