天津赵大姑醋溜木须的正宗做法并没有详细的资料记载,但根据网络上关于醋溜木须的做法,我们可以得出以下步骤:
主料:里脊肉、鸡蛋、木耳
辅料:葱、姜、蒜、干辣椒(可选)
调料:鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉
制作步骤:
1. 准备材料:将里脊肉切成片,加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆;葱姜切末;木耳提前泡发后洗净备用;鸡蛋打散。
2. 调制酱汁:取一小碗,倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用。
3. 火热炒锅,倒入适量油,待油热后放入肉片滑熟,倒出控油。然后倒入鸡蛋炒熟,再放入肉片,倒入调好的酱汁,翻炒均匀。
4. 加入木耳、葱、姜、蒜、干辣椒(可选)翻炒均匀,加盐、糖、醋、胡椒粉调味。
5. 最后加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。
1、准备材料:猪里脊肉洗净 2、里脊肉切薄片,调入盐、糖、胡椒粉、姜末、淀粉腌制10分 3、将姜切末,蒜苗切段,取一个碗调入:生抽2勺,老抽1勺,米醋2勺 4、东北黑木耳泡发12小时以上,洗净去缔沥干水分。(东北秋耳泡发以后就像人的耳朵一样一个个的,所以不需要在撕成小朵了) 5、锅内放油烧热 6、油热下蛋液,蛋液遇热油膨胀,这时快速滑炒两下就盛出 7、锅里留底油,油热下调好味的肉片翻炒 8、当肉片变白断生时,倒入事先调好的料汁 9、加入木耳略炒 10、再加入炒好的鸡蛋和蒜苗快速翻炒 11、出锅时滴几滴香油快速翻炒起锅即可
年货大集信息汇总:
天津梅江年货展销会
时间:
2020年1月11日-1月20日
地点:
天津梅江会展中心
展示内容
2、绿色农产品类:地方无公害、绿色食品、有机食品、水果、名优土特产等;
天津武清首届年货展销会
时间:
2019年12月27日-2020年1月22日
地址:
展会内容:
中华老字号名酒 、 全国特色食品 、粮油 、 休闲食品、肉禽 、 干果炒货 、港澳台及进口产品展会期间优惠多多,福利多多。

2020“支付宝”生活好集市天津年货节系列活动——天津市津南区新城吾悦购物广场
时间:
2020年1月9-23日(15天)
地点:旅游攻略https://wwW.CAoYUAntianLU.ORG
天津市津南区新城吾悦购物广场一层(天津顶级商场之一、档次高、客流大)
展会内容:
中华老字号、年俗用品、绿色食品、农产品(预包装)、糖果、茶叶酒水、进口商品、文创商品、工艺品等。
2020“支付宝”生活好集市天津年货节系列活动——天津市南开区天佑城购物广场
时间:
2020年1月9-23日(15天)
地点:
天津市南开区天佑城购物广场一层
展会内容:
中华老字号、年俗用品、绿色食品、农产品(预包装)、糖果、茶叶酒水、进口商品、文创商品、工艺品等。

2020天津天津滨海新区贻成福地年货节
时间:
2019年12月25日-2020年1月23日(早10点-晚9点)
地点:
天津市滨海新区福州道贻成福地广场
展会内容:
春联吊钱、名酒茗茶水果干果糖果蜜饯、家电、洗化、土特产鲜花、服装鞋帽、礼品等十大品类,一展汇齐。
天津滨江道商业街金街年货节
活动时间:
12月31日-2月9日
活动地点:
滨江道步行街
活动一:新春购物月,全民欢乐年
开展金街欢乐购物月活动,知名商业企业及老字号企业张贴统一视觉海报;年货展卖专区服装鞋帽,糖果糕点,烟酒茶叶联合开展共享优惠活动,形成业态融合,实现综合消费。同时将有国内外具有地域特色优质年货汇集金街,丰富年货市场,满足市民美好生活追求。此项活动时间为2019年12月31日至2020年1月31日。
活动二:金街新春乐,尽享美食汇
春节前,金街有特色、有品质的餐饮企业将推出健康消费、精致美食年夜餐、团建餐、聚会餐等产品展示及预订活动。金街餐饮店铺将同步推出优惠促销活动,实现健康生活理念。
活动三:民俗文化节,金街赶大集
届时将有天津知名的书法家、画家、非遗传承人、知名艺人来到金街年货专区,现场写春联、画年画、送福字、非物质文化展演等活动,营造欢乐祥和中国年氛围。
活动四:金街红包墙,一扫财运来
活动月期间,在金街设立新年红包墙,来金街购物的每位顾客,凭购物凭证均可获得一次扫码抢红包的机会,并将此活动信息转发至社交平台即可获得不同金额红包一个。
活动五:电商大联动,年货e起购
活动期间,突出以品质实体店为依托,线上线下大融合的方式,如:刷脸支付、自动售卖车、无人新零售等活动六:习俗展新姿,焕发春活力