酱油少许蚝油少许香醋适量白糖适量芝麻油适量
步骤1
将新鲜百合切洗净后,剥下百合瓣片.在开水里焯一下后捞出
步骤2
新鲜莲子剥壳留莲子(怕苦可以去了莲心)
步骤3
黑木耳浸泡洗清后,在开水锅里煮透后捞出漓干
步骤4
胡萝卜却成圆花片,在开水锅里先焯一下
步骤5
最后用美极酱油、蚝油、香醋、糖、麻油调好的味汁，浇在莲子黑木耳胡萝卜百合的碗中，拌匀入味即可
冷水下锅比较好，因为冷水下锅可以使木耳随着水温的升高而变熟，热水煮的话一开始水温就比较高，这样很容易导致木耳营养成分流失掉，从而降低木耳的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎
红糖
根据传统食谱，木薯羹的制作一般使用红糖。红糖具有独特的香甜味道，能够为木薯羹带来独特的口感和质地。黄糖与红糖的区别主要在于颜色和香味上，但在制作木薯羹时，红糖更常用。无论是黄糖还是红糖，都可以根据个人口味和喜好选择使用。