商用果汁机是否需要分离，应该取决于需求和使用场景。对于需要较高的果汁浓度和口感的场合，如餐厅酒吧等，分离的果汁机可以有效提取果汁汁液，达到更好的口感和品质。
但对于一些大众消费场合，如超市等，则不需要在意果汁浓度和口感，可以使用不分离的果汁机达到快捷高效的生产目的。因此，商用果汁机分离与否，应该根据实际使用需求和场景来选择。
商用果汁机不制冷的主要原因是因为果汁中的营养成分和口感更好地保留在室温下萃取。如果制冷会导致果汁中的营养成分受到破坏，同时也会影响果汁的口感。此外，大部分的商用果汁机为了效率和节省成本，并没有配备制冷功能。因此，商用果汁机不制冷是为了保持果汁的营养成分和口感，也是出于实用和经济的考虑。
1、食材明细：黑芝麻适量，红枣适量，核桃适量，棉花糖适量。
2、预备材料，清洗干净。
3、红枣去核，切粒。
4、控干红枣。
5、加入黑芝麻，核桃，一齐炒热。
6、炒两分钟左右，就下棉花糖。
7、等棉花糖融化，尽快把材料黏一齐。8、继续没有油纸，用锡纸。
9、铺平，压平。10、凉了以后，就会变硬，好切。11、切成喜欢形状就成了。