制作过程：第一阶段，将喝剩的牛奶放入煮锅中，根据个人喜好加入砂糖，搅拌，然后用玉米淀粉过滤后加入牛奶中
第二步，然后用筷子充分搅拌均匀，用小火开始煮牛奶，一直搅拌到粘稠为止，条纹变得清晰
在第三步中，说明煮好的东西，切火放入不附着的模具中，同时使表面平坦，在室温下冷却，放入冰箱冷藏2小时后放置。
第四步是取出冷藏的牛奶切成长方形，同时准备三个碗，放入干燥小麦粉、鸡蛋液、面包糠，把牛奶棒放入干燥小麦粉中，放入鸡蛋液中
1、把奶放酸
把刚挤下来新鲜的牛奶混合之间几天放酸的鲜奶。
2、脂水分离
接着把混合好的牛奶倒入特制的木桶中，用木棒，用力上下顺着一个方向搅拌上千次后，使牛奶中的奶脂和水份分离开来。浮上水面的金黄色的奶脂就是人们常说的酥油啦！
3、二次去水
继续将得到酥油用双手捧出，用力挤压里面多余的水分，待冷却之后醇香的特色酥油就做好了。
4、冷却造型
怕冻，影响其营养成份。冬天的牛奶是不可以放在室外的，牛奶放在室外里面很容易变质，更重要的是室外的温度过低的话很容易破坏牛奶当中的营养成分，然而很多人会把牛奶放到室外也会使牛奶当中的嗯优秀分子被冻死，正常来说，牛奶应该在零下一度左左右进行储存过低的温度，很多食品专家是不建议储存牛奶的。