主要特产:
1、狗肉汤锅：将狗杀死后，用稻草包裹着狗烧掉毛，剖开狗腹取出、肠杂清洗干净，与狗肉一起放铁锅里煮熟，放佐料。狗肉味鲜皮脆，汤特别香，是接待宾朋的名菜之一。
2、螺丝鱼：将田螺与鲤鱼一起煮，按照酸汤做法一样烹调，也是苗族的一道名菜。郭氏牛肉干：历史悠久，主要以鲜黄牛肉配以米酒、蜜糖和20多种品味不同中药精制而成，具有甜、咸、麻、辣等品味，纯香开胃健胃。旧州郭氏牛肉干曾定为航空食品，远销省内外。
3、黄平豆腐干：历史悠久，清朝时就很有名气。用本地黄豆为原料制成豆腐，然后再经过浸泡、烘烤而成。曾有“蟹黄脂白软嫩香，酒市呼朋细品尝”的诗句赞美。
4、米酒：用大米或稻谷酿制，酒精度一般只有20度左右，平时自家酿成后装入坛内，节日宾客来至，用于接待佳宾贵客，客醉主人欢。
5、茶叶：黄平产茶历史悠久。明清两代，浪洞云雾茶、旧州回龙寺茶、马场茶叶，曾作为贡品。
特产有凯里酸汤鱼、苗家鸡稀饭、苗家炒香虫、郭氏牛肉干、下司狗肉、凯里烤豆腐、牛背筋、螺蛳鸭、锅巴粉、凯里水晶葡萄、旁海生姜、香炉山雾茶等土特产。
凯里国贸商场：这里有各种各样的饭馆，如酸汤鱼、重庆火锅、美蛙鱼头等，不仅吃的丰富，服装店、电影院等也是一应俱全。位于国贸一侧的火锅店，比如廖女士经营的小郡肝串串香，每晚都吸引着许多凯里男人前来品尝。
永乐路：永乐路是凯里夜生活最为丰富的一条街，有烤脑花、重庆纸包鱼、六盘水烙锅、竹签烤肉等众多美食。许多凯里男人喜欢在这里享受夜生活，品尝美食。
九号风雨桥：九号风雨桥是凯里人喜欢野炊、摄影和露营的地方。在这里可以欣赏到深秋的天空和团团白云，也可以在这里钓鱼、游泳，享受大自然的美好。