摆摊卖麻辣烫需要的设备主要有燃气灶、不锈钢炒锅、麻辣烫底料、调料、餐具等。其中燃气灶是整个摊位的核心设备，需要选择型号适中、质量可靠的灶具进行烹饪。
不锈钢炒锅是用来烹饪麻辣烫食材的主要器具，需要选用大容量、耐磨损的锅具。麻辣烫底料和调料是烹制麻辣烫所必需的材料，包括豆瓣酱、辣椒油、五香粉等。另外，还需准备夹子、勺子、筷子等餐具供顾客使用。摆摊卖麻辣烫要注意设备的清洁与维护，确保食品卫生与品质。
学校门口摆摊卖麻辣烫需要一些基本的设备，包括一个大型的燃气炉和燃气罐，锅具和工具，用来煮制麻辣烫的原料和食材，例如肉类、蔬菜和面条等。
同时还需要一张桌子和椅子，用来摆放食材和供顾客就餐。
此外，还需要一些餐具、纸碟和筷子等用品，以及一些保温盒和保鲜袋，用来包装和保持食物的温度。
最后，还需要一个流动水源，比如水桶或者水壶，用来清洗食具和保持卫生。这些设备可以帮助摆摊卖麻辣烫的店主提供优质的产品和服务，吸引更多的顾客。
烤肠机：用于烤制香肠。
燃气灶或电炉：用于加热香肠。
碗、盆等容器：用于装载香肠和酱料。
竹签或签子：用于串起香肠。
收纳箱：用于存放香肠和其他用具。
手套和口罩：用于保护手部和口腔卫生。
灯具：用于照明和营造气氛。
此外，还可能需要摆摊用到的其他工具，如秤、封口机、打包盒等。