现状是良好的。该集团是一家多元化的企业集团，涵盖了房地产开发、建筑工程、商业地产、酒店管理等多个领域。鸿发集团在过去的几年里取得了稳定的发展，成功推出了多个房地产项目，并在商业地产和酒店管理领域取得了良好的业绩。
他们在东莞地区推出了多个房地产项目，包括住宅、商业和写字楼等。这些项目在市场上受到了良好的认可和反响，为集团的发展提供了稳定的收入来源
1、用料：东风螺1斤、红绿尖椒各2、3根、姜片3～5片、沙姜1小块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐少许、糖少许、水1碗、花生油1～2汤匙。
2、东风螺洗净、沥干备用;姜切片，沙姜拍扁，红绿尖椒切小段备用。

3、花生油入锅，加姜片和沙姜爆香。
4、东风螺入锅爆炒约一分半钟。
5、下料酒用大火翻炒约一分半钟后，加入1碗清水，加生抽、糖、盐，炒匀后盖上锅盖焖煮，至水份蒸发一半，加红绿尖椒段，继续翻炒大约一分半钟。
6、加入蚝油，翻炒至收汁即可。