首先准备苹果，把它去皮后再切成小块。
1·水里加一勺盐，把苹果浸泡下去，再抓洗几下，防止氧化变黑。
2·沥干水分后放入一大勺玉米淀粉，把它翻拌均匀，让它包裹上第一层淀粉。
3·接着撒上点清水，再加一勺玉米淀粉，裹上第二层淀粉，这样才是不脱粉的关键。
4·六成油温放入苹果，用慢火去炸，记得刚下锅不要去翻动，让它定型后再翻动，让它炸至表面变黄变脆就可以捞出控油。
5·再炸一把粉丝，经过高油温的粉丝瞬间就能炸至酥脆，捞出放盆里用勺子捣碎。
6·接着调制一个糖醋汁，锅留底油，倒入调好的糖醋汁，大火熬至粘稠。
7·再倒入炸好的苹果，给它快速翻拌均匀。
8·然后再倒入捣碎的粉丝中，给它翻动几下，沾上粉丝就可以开吃了。
学名叫花叶苔菜。
苔菜为十字花科，又名海青菜、海菜、苔条等。在植物分类学上，苔菜属于绿藻类，一般生长在中潮带石沼中，中国沿海地区皆有分布。苔菜的叶柄茎都可以食用，分为花叶苔菜和园叶苔菜，分布于黄河流域，浙江山东比较广泛。
雪花苹果是中国山东省临沂市兰山区的特产。该地气候适宜、土壤肥沃，加上种植技术和生产管理的不断创新，使得雪花苹果的产量和品质得到了显著提升，成为了当地著名的特色农产品。
它的特点是果形规整、口感甜脆多汁、颜色鲜艳，深受消费者的喜爱和好评，并远销国内外市场。同时，该地还举办了一系列相关节庆活动，如临沂国际雪花苹果节，进一步推广了这一品种，成为了乡村振兴、农业旅游和区域品牌建设的重要推动力。