1. 开设烙饼店或凉菜店都需要相关的经营许可证和卫生许可证等证件。
2. 经营许可证是根据国家和地方相关法规和规定，由各级行政机关颁发给符合条件的个人和单位，用于经营特定商品或服务的证件。
而卫生许可证则是由卫生行政部门颁发，证明该经营单位达到了卫生标准、保障顾客健康安全的证件。
3. 此外，还需要办理商业登记、税务登记等工商行政管理部门的相关证件。
延伸内容：每个地区的证件要求和标准可能会有所差异，在申请证件前需要了解当地的相关法规和规定。
1 开烙饼店或凉菜店需要相关证件
2 因为在中国，开店需要进行工商登记、税务登记、食品卫生许可证等相关手续，并且需要符合相关法律法规的要求，否则会被视为违法经营。
3 如果要开烙饼店或凉菜店，需要联系当地工商、税务等相关部门咨询具体的申请流程和要求，按要求提供相关材料并经审批后取得执照和许可证即可开业经营。
1、健康证--疾控中心办理。
2、食品经营许可证--卫生局办理。3、工商营业执照--工商局。
4、食品生产许可证。
关于营业执照办理流程办理依据《个体工商户条例》、《个体工商户登记管理办法》
办理需提交材料1、经营者签署的《个体工商户开业登记申请书》;2、经营者的身份证复印件(正、反面复印件);3、经营场所使用证明