食材：扇贝柱半斤、辣椒3个、小米椒4个、姜片3片、葱花少许、大蒜4瓣、蚝油适量、盐适量、金龙鱼3000ppm谷维素稻米油适量。
制作步骤：
1.锅中倒入适量的稻米油；
2.油锅烧热后，放入葱花和蒜末，翻炒均匀；
3.放入焯好水的扇贝柱，大火翻炒均匀；
4.加入盐和蚝油，翻炒均匀；
5.加入辣椒和小米椒，大火翻炒均匀后，即可出锅装盘。
首先将帝王蟹腿去壳，切成块状备用。
取一小碗放入料酒、生抽、盐、糖、姜末、葱花、蒜末、白胡椒粉、淀粉充分搅拌均匀，然后将帝王蟹腿块放入腌制20分钟左右。
将辣椒片、蒜片、姜块放入锅中煸炒出香味后放入腌制好的帝王蟹腿块，加入适量生抽、耗油、糖、盐、辣椒油，翻炒均匀后撒上葱花出锅即可。炒出的辣炒帝王蟹腿颜色红亮，香辣可口，非常诱人。
用料
扇贝柱 半斤
辣椒 3个
小米椒 4个
姜片 3片
葱花 少许
大蒜 4瓣
蚝油 适量
盐 适量
金龙鱼3000ppm谷维素稻米油 适量
1、锅中倒入适量的稻米油；
2、油锅烧热后，放入葱花和蒜末，翻炒均匀；
3、油锅烧热后，放入葱花和蒜末，翻炒均匀；
4、加入盐和蚝油，翻炒均匀；
5、加入辣椒和小米椒，大火翻炒均匀后，即可出锅装盘。