根据不同蔬菜，猪肉炒法也不同。举例蒜苔炒猪肉。把猪肉切成两厘米左右见方的薄片。
锅中倒油，加热后放入葱，八角，桂皮，辣椒，生姜爆香，倒入切好的猪肉片，大火翻炒。
炒至肉色晶亮，加一勺啤酒或者开水。加两粒冰糖，盖上锅盖焖几分钟。
等汤汁收敛一半加入切好的蒜苔，大火翻炒至蒜苔断生。加盐鸡精调味，再翻炒几下出锅。介意的把里边的大料捡出来，上桌。
蔬菜灵是一种专门用于清洁蔬菜的清洁剂，使用蔬菜灵可以有效去除蔬菜表面的污垢和残留农药，让蔬菜更加健康安全。使用方法如下：在蔬菜灵中加入适量的清水，将蔬菜浸泡约10分钟，然后用新鲜水冲洗干净即可。需要注意的是，蔬菜灵虽然能够有效清洁蔬菜表面，但仍需注意未清洗干净的部分，如根部，还需用手轻轻搓洗一下。使用时，也需要按照药品说明进行使用，保持正确的方法和剂量。
蔬菜炒肉片是一道非常常见的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是一份常见的蔬菜炒肉片的做法，供参考：
材料：
瘦肉 200 克
胡萝卜 1 根
青椒 1 个
洋葱 1 个
姜蒜适量
料酒、生抽、盐、鸡精适量
适量食用油
做法：
瘦肉洗净切片，加入料酒、生抽、盐腌制 10 分钟；
胡萝卜、青椒、洋葱洗净切片，姜蒜切末备用；
热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入瘦肉片煸炒至变色；
加入胡萝卜、青椒、洋葱片继续煸炒至熟透；
加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
这道菜的配料和做法可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒等调味料，或者加入其他蔬菜如木耳、香菇等。