雪水腌咸蛋是一种传统的腌制方法。首先，准备新鲜的鸭蛋或鸡蛋。将蛋洗净晾干，然后用食盐均匀地包裹整个蛋。
接下来，在干净的玻璃罐中，将腌制好的蛋放入，然后加入足够的雪水完全覆盖蛋。密封好罐口，然后放置在阴凉通风处腌制3-4周，即可食用。雪水腌制的咸蛋口感香滑，味道独特。
雪水虽然看起来干净纯净，但不建议直接用来洗蔬菜。因为雪水不具备去除细菌和病毒的能力，很可能会带来交叉感染的风险，造成食品安全问题。
此外，雪地可能会被各种有害物质污染，如车辆的排放物、化肥、农药等，这些有害物质在雪水中会残余。因此，在生活中，还是建议用经过消毒处理的水来清洁蔬菜，保障自己和家人的饮食安全。